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內容簡介從30秒到8小時
從零下冰溫到90℃
不同的時間X不同的溫度
萃取出同樣完美的1杯
　　ESPRESSO & COFFEE
　　◇日本BARISTA冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識
　　◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法
　　◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案
　　◇附有DVD，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！

　　冠軍咖啡師的職人技術&最佳配方
　　請跟著頂尖咖啡師，從咖啡豆的知識、沖煮咖啡的步驟開始，學習105種咖啡的沖煮法，並跟著DVD的動態影像，完成漂亮的咖啡拉花。希望這本咖啡書，能讓新手不只成為咖啡行家，更能晉級咖啡達人，充分掌握咖啡的各種專業知識、沖煮調製出咖啡的最佳風味！

　　HOW TO BREW GOOD COFFEE
　　想要沖煮出咖啡館的味道之前，先學習這個單元的咖啡知識與基本沖煮方法。

　　ARRANGEMENT HOT COFFEE
　　以常見熱咖啡為基底的特調咖啡飲品，請從喜歡的品項開始調製看看。

　　ARRANGEMENT ICE COFFEE
　　味覺會因溫度低而變得遲鈍，請使用深煎焙咖啡豆來沖煮冰咖啡基底喔！

　　ARRANGEMENT ESPRESSO
　　味道和香氣都濃厚的義式濃縮咖啡，非常適合調製拿鐵與特調飲品。

　　LET’S ENJOY LATTE ART
　　透過搖晃手部，讓奶泡牛奶在杯中畫出美麗的圖案，一起來練習吧！
詳細資料ISBN：9789869676885
叢書系列：悅滋味
規格：平裝 / 224頁 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 咖啡/茶> 咖啡

詳細商品說明

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